Kalifornia Mix

Eisbergsalat, Frisee, Radiccio

1 Kg

Texas Mix

Porree, Hirtenkäse, Paprika rot u. Gelb, weiße dicke Bohnen, Kidneybohnen, rote Zwiebeln

1 Kg

Amsterdammer Mix

Frisee, Radieschen, Paprika rot u. Gelb, Chinakohl, Radiccio, Lollo Rosso u. Bionda

1 Kg

Bayern Mix

Rettich, Gurken, Radieschen, Petersilie

1 Kg

Bremer Mix

Mais, Weißkohl, Porree, Paprika rot

1 Kg

Manhattan Mix

Lollo Rosso u. Bionda, Frisee, Radiccio ( großes Volumen )

0,5 Kg

Parieser Salatmischung

Endivie, Frisee, Radiccio

1 Kg

Rustika Mix

Gurken Halbmonde, Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln

1 Kg

Nizza Mix

Weißkohl, Möhren, Chinakohl, Mais, Erbsen

1 Kg

Garten Mix

Weißkohl, Eisbersalat, Möhren, Endivien

1 Kg

Hanseaten Mix

Eisbergsalat, Frisee, Mais, Radieschen, Weißkohl, Radiccio

1 Kg

Herkules Mix

Frisee, Radiccio, Feldsalat ( großes Volumen )

0,5 Kg

Feiner Salatmix

Eisbergsalat, Frisee, Endivien, Radiccio ( 6 mm )

1 Kg

Casino Mix

Romana, Frisee, Mais, Weißkohl, Paprika rot u. Gelb, Radieschen, Radiccio

1 Kg

Bari Mix

Eisbergsalat, Radiccio, Weißkohl, Möhren

1 Kg

Natur Mix

Endivien, Möhren, Weißkohl, Radiccio

2 Kg

Heide Mix

Endivien, Chinakohl, Frisee, Radiccio

2 Kg

Montag Mix

Eisbergs, Frisee, Radiccio

2 Kg

Dienstag Mix

Weißkohl, Frisee, Mais, Rotkohl, Paprika

2 Kg

Mittwoch Mix

Chinakohl, Eisbergsalat, Frisee, Radiccio

2 Kg

Donnerstag Mix

Möhren, Eisbergsalat, Frisee, Radiccio

2 Kg

Freitag Mix

Eisbergsalat, Möhren, Mais, Radiccio

2 Kg

Ratatouille

Zucchini, Paprika bunt, Zwiebeln

1 Kg

Wok Pfanne Bombay

Porree, Möhre, Ananas, Paprika rot u. Gelb, Staudensellerie, Mu Err Pilze

1 Kg

Wok Pfanne Thailand

Wirsingkohl, Möhren, Weißkohl, Paprika, Lauchzwiebeln, Zuckerschoten

1 Kg

Gemüsemix Mediterran

Paprika gelb, Zucchini, rote Zwiebeln, Cherrytomaten, Aubergine

1 Kg

Gemüsemix Provonce

Möhren, Porree, Zucchini, Paprika rot u. gelb

1 Kg

Gemüsemix Altes Land

Möhren, Wirsingkohl, Porree, Kohlrabi

1 Kg

Gemüsemix China

Weißkohl, Porree, Paprika rot u. gelb

1 Kg

Gemüsemix Toulouse

Zucchini, Paprika bunt, Aubergine, rote Zwiebeln ( 10er Würfel )

1 Kg

Esterhazy Julienne

Möhre, Porree, Sellerie  ( 2,4 mm Julienne )

1 Kg

Suppengrün, fein

Möhren, Porree, Sellerie ( Würfel 3 x 5 mm )

1 Kg

Suppengrün

Möhren, Porree, Sellerie ( Würfel 10 mm )

1 Kg

Dill

Geschnitten

250 gr.

Petersilie

Gehackt

250 gr.

Schnittlauch

Röllchen

250 gr.

Chinakohl

Fein geschnitten

1 Kg

Eisbergsalat

6mm, 12 mm, 25 mm

1 Kg

Endiviensalat

6 mm, 25 mm

1 Kg

Feldsalat

gewaschen

0,5 Kg

Frisee

Grob, 25 mm

1 Kg

Lollo Bionda

Blätter

0,5 Kg

Lollo Rosso

Blätter

0,5 Kg

Radiccio

Grob, 25 mm

1 Kg

Romanasalat

Grob, 25 mm

1 Kg

Ruccola

gewaschen

0,5 Kg

Spinat

gewaschen

2 x 0,5 Kg

Artikelbezeichnung:

Zutaten:

Aubergine

Würfel, Scheiben

Blumenkohl

Röschen

Broccoli

Röschen

Champignons

Ganz, Scheiben, Viertel

Fenchel

Würfel, Streifen

Gurken / geschält

Scheiben, Stifte, Würfel

Knoblauchzehen

Ganz, geschält

Kohlrabi

Feine Streifen, Stifte, Sticks

Hokaido

Ungeschält, Würfel 15er

Lauchzwiebel

Ringe, 4 mm

Möhren

Ganz geschält, Julienne, Stifte, Scheiben, Würfel

Paprika, bunt

Streifen, Würfel

Paprika, gelb

Streifen, Würfel

Paprika, rot

Streifen, Würfel

Paprika, grün

Streifen, Würfel

Porree

4 mm, 10 mm, 30 mm

Radieschen

Ganz, Scheiben, Stifte

Rettich

Julienne

Rote Beete

Julienne

Rotkohl

Feine Streifen, grobe Streifen

Sellerie

Streifen, Würfel

Spitzkohl

Streifen, Würfel

Staudensellerie

Stücke, Scheiben

Steckrüben

Würfel, Pommes, fein

Tomaten

Scheiben, Ecken

Weißkohl

Feine Streifen, grobe Streifen, Würfel

Wirsingkohl

Streifen, Würfel

Zucchini

Scheiben, Stifte, Würfel

Zwiebeln, rot

Scheiben, Würfel, ganz geschält

Zwiebeln

Scheiben, Würfel, ganz geschält

Bauernsalat

Bunte Paprika Würfel, Kidneybohnen, Weißkäe, Porree, Oliven in einer Essig Öl Marinade

1 Kg

3 Kg

Grüner Gurkensalat

Gurkenscheiben, Zwiebeln in einer Essig Öl Marinade

1 Kg

3 Kg

Hirtensalat Alexis

Porreeringe, Weißkäse, Zwiebeln, Paprika, Olivenringe, in einer Essig Öl Marinade mit Kräutern

1 Kg

3 Kg

Maissalat, klar

Mais, Kidneybohnen, Paprika und Porree in Ringen, in einer Essig Öl Marinade

1 Kg

3 Kg

Mexikanischer Bohnensalat

Kidney, - gelbe und grüne Bohnen, weiße Riesenbohnen, Mai, Zwiebeln, in einer würzigen Kräuter Vinaigrette

1 Kg

3 Kg

Möhren Apfel Salat

Möhren, Äpfel in einer fruchtigen Tunke

1 Kg

3 Kg

Norddeutscher Bohnensalat

Grüne Bohnen, Zwiebeln, Dill in einem würzigen Essig Öl Dressing

1 Kg

3 Kg

Pilzsalat

Champignons, Stockschwämmchen, Porree, Knollen und Staudensellerie in einer Dill Essig Öl Marinade

1 Kg

3 Kg

Rote Beete Salat

Rote Beete Streifen, Zwiebeln, Gewürze in einer Essig Öl Marinade

1 Kg

3 Kg

Tomaten Salat

Tomaten, Gurken, Zwiebeln mit Basilikum in einer Essig Öl Marinade mit Kräutern

1 Kg

3 Kg

Cous Cous Chicken Curry

Salat aus Hartweizen mit Huhn, Paprika, Petersilie und asiatischen Gewürzen

1 Kg

Cous Cous Tomate

Salat aus Hartweizen mit Tomate, Paprika, Porree Zwiebeln und Kräutern

1 Kg

Roter Linsensalat

Rote Linsen mit Porree, Rettich, Paprika und Zwiebeln in einer Essig Öl Marinade

1 Kg

3 Kg

Omas Linsensalat

Rote Linsen mit Paprika in einer rötlichen würzigen Marinade

1 Kg

Bruschetta

Feine Tomatenwürfel mit Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen

1 Kg

Peruanischer Quinoasalat

Mit 47 % rotem Quinoa, Tomaten, Frühlingslauch, Meerrettich und Knoblauch in einer würzigen Tunke

1 Kg

Oriental. Bulgursalat

Mit 64 % Bulgur ( Hartweizengriess ) Rosinen, Frühlingslauch und Minze

1 Kg

Riesenbohnensalat

Weiße Riesenbohnen, Tomatenwürfel und Frühlingslauch in einer würzigen Marinade

1 Kg

Broccolisalat mit Schinken

Broccoliröschen, Kochschinken, Zwiebeln und Paprika in einer mild – würzigen Creme

1 Kg

3 Kg

Apfel Lauch Salat

Porreeringe und Apfelwürfel in einer frisch würzigen Creme

3 Kg

Broccolisalat

Broccoliröschen, rote Paprika und Zwiebelwürfel in einer mild würzigen Creme

3 Kg

Karottensalat

Karottenstreifen in einer mild würzigen Salatcreme mit einer zarten Knoblauchnote

3 Kg

Farmer Salat

Feine Möhrenstreifen, Weißkohl und Porree in einer mild würzigen Salatcreme

3 Kg

Waldorfsalat

Sellerie, Äpfel, Ananas, Mandarinen und Nüsse in einer fruchtigen Salatcreme

1 Kg

3 Kg

Weißer Gurkensalat

Gurkenscheiben und Dill in einer würzigen Salatcreme

1 Kg

3 Kg

Chinesischer Nudelsalat

Gabalspaghetti, Mais, Champignons, Paprika und Ananas in einer asiatischen Salatcreme

1 Kg

3 Kg

Bunter Nudelsalat

Bunte Spiralnudeln, Paprika, Mais, Kidneybohnen, Zwiebeln und Kräuter in einer würzigen Vinaigrette

3 Kg

Nudelsalat Holsteiner Art

Nudeln mit Erbsen, Mais, Möhren, Gewürzgurken und Zwiebeln in einer würzigen Salatcreme

3 Kg

Cole Slaw

Weißkohl und Möhrenstreifen in einer würzigen Salatcreme mit Dill

1 Kg

3 Kg

Florida Krautsalat

Weißkohl mit Ananas und Mandarin in einer fruchtigen Salatcreme

3 Kg

Krautsalat Premium

Weißkohl mit Zwiebeln, Gurken und Paprika in einer Essig Öl Marinade ( ohne Zusatz von Wasser )

3 Kg

Rotkrautsalat

Rotkrautstreifen in einer Essig Öl Marinade

1 Kg

3 Kg

Weißkrautsalat

Weißkohlstreifen mit kleinen grünen Paprikawürfeln in einer klaren würzigen Essig Öl Marinade

1 Kg

3 Kg

5 Kg

Kartoffelsalat Bayrisch

Kartoffelscheiben mit Schinken und Zwiebeln in einer klaren Tunke

5 Kg

Kartoffelsalat Hanseatic mit Ei und Gurke

Kartoffelscheiben mit Ei, Gurke und Zwiebeln in einer würzigen Salatcreme

1 Kg

5 Kg

Potato Salad „New Orleans“

Kartoffelwürfel mit Schale in einer würzigen Creme mit Zwiebeln und Schnittlauch

3 Kg

Kartoffelsalat Kopenhagen

Kartoffelscheiben mit Gurken, Zwiebeln und Gewürzen in Salatcreme

5 Kg

Kartoffelsalat mit Schinken

Kartoffelscheiben mit Schinken, Zwiebeln und Gurken in einer würzigen Salatcreme

1 Kg

5 Kg

Kartoffelsalat Premium

Kartoffelscheiben mit Gurken, Zwiebeln und Petersilie in einer würzigen Salatcreme

5 Kg

Kartoffelsalat Wiener Art

Kartoffelscheiben mit Zwiebeln und Petersilie in einer würzigen Essig Öl Marinade

5 Kg

Artikelbezeichnung:

Zutaten:

Gebinde:

Eiersalat

Eier, Champignons und Schnittlauch in einer würzigen Salatcreme

1 Kg

Fleischsalat

Fleischwurststreifen und Gewürzgurken in einer würzigen Salatcreme

1 Kg

Geflügelsalat

Hänchenfleisch, Mandarin, Ananas, Eier und Champignons in einer fruchtigen Salatcreme

1 Kg

Heringssalat, rot

Heringswüfel, rote Beete, Sellerie, Gewürzgurken und Zwiebeln in einer roten Salatcreme

1 Kg

Obstsalat Premium

Honig und Cantalupe Melone, Äpfel, Ananas, blaue Trauben, Mango und Grape Fruit in einem fruchtigen Aufguss

1 Kg

5 Kg

Obstsalat Sevilla

Honig und Wassermelone, Ananas, Äpfel und blaue Trauben in einem fruchtigen Aufguss

1 Kg

5 Kg

Fruchtsalat Hawaii

Ananas, Äpfel, Wassermelone, Orangen, Honig und Cantalupe Melone, blaue Trauben mit Aufguss

5 Kg

Ananas, Würfel *

Ananas in Würfel in einem fruchtigen Aufguss

5 Kg

Orangen, Scheiben *

Orangen in Scheiben in einem fruchtigen Aufguss

5 Kg

Melonen Mix, Würfel *

Honig – Cantalupe und Wassermelone in Würfeln in einem fruchtigen Aufguss

5 Kg

Rote Grütze

Aus Erdbeeren, Kirschen, roten Johannisbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren

1 Kg

5 Kg

Frischli Vanille Sauce

Milch, Sahne und Vanille

1 Kg Tetra

Beerenquark

Cremiger Quark mit Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren

3 Kg

Bircher Müsli

Müslimix, Nüsse, Honig, Mandeln, Beerenobst, Äpfel, Joghurt und Quark

3 Kg

Mandarinen Quark

Cremiger Quark mit Mandarinen

3 Kg

Fruchtquark Erdbeere

Speisequarkzubereitung 20 % Fett mit Erdbeeren

5 Kg

Fruchtquark Pfirsich - Aprikose

Speisequarkzubereitung 20 % mit Pfirsich und Aprikose

5 Kg

Fruchtquark Kirsch

Speisequarkzubereitung mit 20 % mit Kirschen

5 Kg

Vanillequark

Speisequarkzubereitung mit 20 % mit Vanillie

5 Kg

Stracciatellaquark

Speisequarkzubereitung mit 20 % mit Schokoladenstückchen

5 Kg

Artikelbezeichnung:

Zutaten:

Gebinde:

American Dressing

Tomatig – liebliche Note

5 Liter

Joghurt Dressing

Frisch, würzig mit Kräutern

5 Liter

Toscana Dressing

Rötliches Essig Öl Dressing

3 Liter

French Dressing

Mit pikanter Senf Note

5 Liter

Balsamico Dressing

Mit einem besonders süßlich saurem Geschmack

5 Liter

Sylter Dressing

Typisch norddeutsch mit Zwiebelnote

0,75 Liter
5 Liter

Honig Senf Dressing

Feinwürziger Honig Senf Geschmack

3 Liter

Italien Dressing

Essig Öl Vinaigrette mit Kräutern

5 Liter

Caesar Dressing

Mit ausgeprägter Parmesan Note

3 Liter

Thousend Island Dressing

Tomatig mit leichter Gurken Note

5 Liter

Aufstrich Curry Huhn

Fruchtiger Aufstrich mit Ananas, Geflügelfleisch und Curry

Aufstrich Thunfisch

Aufstrich mit Thunfisch und Paprika

Matjessauce

Salatcreme mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln

Remouladencreme

Salatcreme mit Gurken, Zwiebeln, Gewürzen und Ei

Sour Cream

Weiße, frisch würzige Quarkcreme und Kräutern

Tzaziki

Griechische Quarkspeise mit Knoblauch und Gurken

Kräuterquark Heideblume

Eine frisch – würzige Speisequarkzubereitung mit Zwiebeln und Kräutern

Sauce a`la Hollandaise

Leicht säuerliche und mild würzige, cremig gelbe Sauce mit 48 % Rapsöl

Garkartoffeln klein

Frische vorgegarte kleine Kartoffeln, gesalzen, vakuum - verpackt

4 x 3 Kg Karton

Garkartoffelscheiben

Frische vorgegarte, 7 mm dicke Kartoffelscheiben, gesalzen, vakuum- verpackt

4 x 3 Kg Karton

Garkartoffelwürfel

Frische vorgegarte Kartoffelwürfel, 13x13 mm, gesalzen, vakkum verpackt

4 x 3 Kg Karton

Baked Potatoes

Frische vorgegarte Backkartoffeln, gewaschen 250g – 300g, Vakuum verpackt

8 x 4 Stück im Karton

Kartoffel, roh

Geviertelte Kartoffeln im Vakkumbeutel

5 Kg

Kartoffel, roh

Ganze geschälte Kartoffeln im Vakuumbeutel

5 Kg

Kartoffel, roh

Kartoffeln in Scheiben im Vaccumbeutel

5 Kg

Kartoffel, roh

Kartoffeln in Würfeln im Vaccumbeutel

5 Kg

Kartoffel, roh

Drilinge, kleine runde Kartoffeln im Vakuumbeutel

5 Kg

Kartoffel, roh

Taubeneier, runde Kartoffeln im Vakuumbeutel

5 Kg